Bibliografia.

Parte dei contenuti presenti nel sito sono stati tratti da:

Essere & Benessere, rivista del Gruppo Editoriale Futura, del Febbraio 2000;

Salute Naturale, Riza editore, del Novembre 1999;

Enciclopedia mondiale dell'olivo, Consiglio Oleicolo Internazionale, Maggio 1996.